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240克青花椒炝锅鱼
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240克青花椒炝锅鱼
类型: 鱼调料
规格: 220克
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青花椒爱上鱼绝配


四料包(调味包,辣椒酱包,腌鱼包,干料包),更美味


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青花椒炝锅鱼

当心灰意冷的情绪存在你的每一个细胞中时,希望你不要失去希望,此时你可能希望有人给你一个拥抱,给你一丝温暖,但多半是落空的,唯有自己给自己一个拥抱并告诉自己,加油,我可以的。世间万物均是向阳而生,如果此时是风雨交加,电闪雷鸣,那就原地不动好了,休养生息,待阳光再次照进来的时候就拼了命成长吧,唯有自己长成参天大树,才不惧风雨。休养生息的同时不妨犒劳犒劳自己,做盘青花椒鱼吧。

川老头青花椒鱼的做法简单,只需四步,小白也能变大厨。

步骤一:将1.5kg左右鲜鱼破腹洗净,切成片或块,加入腌鱼包(20g)和10g左右黄酒码匀,放置5分钟左右。

步骤二:炒锅置于旺火上,将洗净,备好的300g左右新鲜蔬菜轻炒至断生(或开水煮至断生),起锅装入碗中。

步骤三:锅中加开水(鲜汤更佳)1kg(以腌过鱼为宜),同时加入调料包1袋(170g)和辣椒酱包1袋(30g)煮沸,加入鱼头,煮约1分钟,再加入鱼骨,继续煮1-2分钟,最后加入鱼片,煮2分钟左右,根据个人喜好放葱段,芹菜少许,翻匀,起锅盛装备好蔬菜的碗中

步骤四:将干料包1包(20g)均匀撒在煮好的鱼肉表面,锅洗净置于旺火上,加植物油150g左右烧至油热冒烟(8-9成熟),起锅均匀淋在碗内撒的干料包和鱼肉表面上,即可食用。

学会了吗,心情不好的时候就吃鱼吧,川老头青花椒炝锅鱼一直陪伴在你身边。



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