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麻辣小龙虾的家常做法

来源:成都川老头食品有限公司作者:川小编


你知道哪里的小龙虾好吗?你知道什么时候是吃虾的季节吗?答案是:水质干净的地方养出的小龙虾好,污染少,重金属含量低,养出的虾又大又红亮。吃虾的季节是510月份,这时的虾基本长大成熟,正式大量上市的时候,价格也实惠。

麻辣小龙虾.png

那么选到小龙虾后,怎么做出一道美味,劲爆的麻辣小龙虾呢,答案是:选用川老头麻辣小龙虾调料,让你秒变大厨。方法如下:

步骤一:处理龙虾,将1千克左右的小龙虾,去头去虾线,身体角落刷干净

第二步:用料酒20克和食用盐10克码味去腥10分钟左右备用

第三步:锅中加入植物油150克左右烧至100℃以上,倒入备好的龙虾,大火翻炒至龙虾出香味,关小火。

第四步:加入麻辣小龙虾调料一包微炒2分钟左右。

第五步:加入开水700毫升(刚好淹过龙虾为宜),中小火在焖煮20分钟左右

第六步:加入适量香菜,芹菜或大葱段,翻炒均匀即可食用。

温馨小提示:食用完龙虾后还可以继续涮食其他菜品哟

让每一位客户都能用川老头调料做出一道拿手菜,变身“大厨”,是我们努力的方向,欢迎来川老头做客。


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